|
Kolesterol düşüren gıdaların yan etkisi |
|
|
|
|
Cuma, 26 Ekim 2007 |
Kandaki
kolesterol oranını düşüren süt, yoğurt ve margarin gibi gıdaların yan
etkileri ortaya çıktı. Bu gıdaların vitamin kaybına da yol açtığı ileri
sürüldü.
|
| |
| |
Türk Kardiyoloji Derneği’nin kongresinde; bu tip ürünlerin kolesterolü
yüzde 15 oranında düşürdüğü, ancak beta karoten gibi yağda eriyen
vitaminlerle ve likopen gibi antioksidanların da kaybına neden olduğu
açıklandı.
Haberin devamı
Avrupa’da
3 milyar dolarlık bir pazara ulaşan fonksiyonel gıdalar Türkiye’de de
hızla gelişiyor. Bunlardan biri de içerdiği bitki kimyasallarıyla
bağırsaklardan kolesterolün emilimini azaltan ve kandaki düzeyini
düşüren gıdalar. Piyasada süt, yoğurt ve margarin formunda satılan
kolesterol düşüren gıdalar Türk Kardiyoloji Derneği’nin Antalya’da
yapılan kongresinin de önemli tartışma maddelerinden biri oldu.
KOLESTEROL DÜŞÜRÜCÜ GIDALARIN KULLANIMI
İçerdikleri bitki kimyasallarıyla kandaki kolesterol düzeyini düşüren gıdaları kalp hastaları kullanmalı mı kullanmamalı mı?
Bu
sorunun yanıtı uluslararası araştırmaların ışığında Ulusal Türk
Kardiyoloji Derneği kongresi’nde verildi. Gazi Üniversitesi Tıp
Fakültesi Kardiyoloji Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Mehmet Aksoy, bu
aşamada halka kolesterol düşürmek için bu tip ürünleri önermediklerini
belirterek, “Halka bunu şu anda önermiyoruz. Kolestrolü düşürüyor ama
ar kalp sağlığımızı ne kadar koruduğu henüz kesin değil. Kolesterolü
düşürmesi kalp sağlığını koruduğu anlamına gelmiyor. Bunla ilgili
yeterli veri henüz yok” dedi.
YAĞDA ERİYEN VİTAMİNLERİN KAYBINA YOL AÇIYOR
Kardiyoloji
Kongresi’nde kolesterol düşüren gıdaların yan etkileriyle ilgili bilgi
veren Prof. Dr. Mehmet Aksoy , bu tip gıdaların iki haftada kolesterolü
yüzde 15 oranında düşürdüğünü ancak beta karoten gibi yağda eriyen
vitaminlerle, likopen gibi kansere karşı koruyucu özelliği bilinen
antioksidanların da kaybına yol açtığı uyarısında bulundu:
“Şu ana
kadar bildiğimiz kanda bazı vitaminlerin azalmasına yol açabileceği
bunların bağırsaktan emilmesini azaltabileceği şeklinde bazı yan
etkileri var. Özellikle beta karotenin ve bazı antioksidanların
azalmasına yol açabiliyor. Bu azalma yüzde 20-40 arasında değişiyor. Bu
vitaminlerin ve antioksidanların azalmasının sonuçlarını şu an
bilemiyoruz. Ama bizler bu vitaminleri azalttığından dolayı,
hamilelerin, emziren kadınların ve 5 yaş altındaki çocukların bu tip
ürünlerin kullanmamasını istiyoruz.”
KOLESTEROL YÜKSEKSE İLAÇ TEDAVİSİ ŞART
Bilim
adamlarına göre kolesterol eğer çok yüksekse, bu tip gıdalar ilaç
kullanılmadan yeterli olmuyor. 20 yaşın üstündeki herkesin her yıl
düzenli olarak kolesterol düzeylerine ve kan yağlarına baktırmasını
öneren Prof. Dr. Mehmet Aksoy, kolesterolü orta ve yüksek düzeyde olan
kişilerin bu tip gıdalardan yarar görmeyeceğini belirterek şöyle
konuşuyor:
“Kolesterolü yüksek hastalarda biz kalp sağlığı için
ortalama yüzde 30-40 oranında düşüş sağlamayı hedefleriz. Bu oranın
kolesterol düşüren gıdalarla sağlanamayacağı ortada. İlaç kullanılması
gerekiyor. Bir de şöyle bir kolaycılık olmamalı. Biz egzersiz
yapmayalım, güzel güzel kebap yiyelim, üzerine de bir yoğurt yeriz
sorun çözülür şeklinde düşünülmemesi gerekiyor. Ancak ilaca, diyete ve
egzersize rağmen yeterli düzeyde kolesterol düzeyi düşmemişse, ek katkı
olarak bu gıdalar kullanılabilir.”
|
|
Doğal Haberler 
